Project Description
夢ケーキ オンラインLIVEフォーラム2021
菓子屋の未来を語ろう2021
➖ニューノーマルの変化の先を走り➖
➖続けるパティスリー経営の在り方➖
下のバナーをクリックして、当日の録画も観れますので見逃した方は是非！
「DreamCakeProject」
生LIVEを今年も開催!
新しい風を創造する3名を招いた
スペシャル対談&パネルディスカッション
ポストコロナ時代の「ニューノーマル」を生き抜くための
パティス リー経営が重要視される昨今、
従来の常識に捉われないアイデアや
戦略を掲げて業界を駆け抜ける注目の3者をゲストに招き、
その 具 体 的 な 取 り 組 み を ご 紹 介 。
パティスリー経営者として生きるこの時代だからこそ、
未来に向けて分かち合いたい熱い思いを
オンライ ンライブでお届けします。
2021年 11月29日（月） 18:00~20:00
清水慎一【パティシエ】 チャンネルにて生配信
PDFをダウンロードできます
配信プログラム
▼清水慎一(NPO法人Dream Cake Project理事長)挨拶
▼新たな取り組みを展開するゲストスピーカー3者との対談
・ケーキハウス マルフジ 取締役 シェフパティシェ 越栄 純平 (石川県小松市)
・ケーキファクトリー スマイル工 場 長 吉川 真介氏 (東京都西東京市)
・株式会社シュクレイ メーカー商品開発 吉田 仁氏 (東京都港区)
▼Dream Cake Project パネルディスカッション
