Project Description
2019年夢ケーキフォーラムin TOKYO
<テーマ> 働き方改革とホスピタリティ
第一部
～夢ケーキが世界を変える～
全国で夢ケーキに取り組む菓子店のプレゼンテーションを行い
各店舗の夢と感動の取り組みが収益経営と働き方改革になる
マーケティングとマネジメントまでを公開
パティスリーメルシー/ 菓子工房 ココイズミヤ/セ・ラ・セゾン/菓匠 Shimizu
第二部
～基調講演～
「 働き方改革におけるスィーツホスピタリティ 」
人とホスピタリティ研究所 代表： 高野 登
プロフィール
元 ザ・リッツ・カールトン日本支社長
1974 年に渡米し著名ホテル勤務を多数経験。その後リッツ・カールトン日本支 社開設に携わり、94 年日本支社長に就任。2009 年退社後、「人とホスピタリティ 研究所」を設立。著書に『一流の想像力―仕事の感性が磨かれる 56 のヒント』『リッツ・カールトンで実践した働き方が変わる「心の筋トレ」』等。
日時：2019年 7月 30 日（火） 13時00～16時30（受付12時15分〜）
会場への地図：TKP田町カンファレンスセンター
JR山手線 田町駅三田口(西口) 徒歩5分
JR京浜東北線 田町駅 三田口（西口） 徒歩5分
都営三田線 三田駅 A3出口 徒歩5分
都営浅草線 三田駅 A3出口 徒歩5分
住所：〒108-0014東京都港区芝5-29-14 田町日工ビルB1F/2F
※電話：03-3456-2750（申込は下記まで）
参加費
3000円
※会場内でのご飲食はご遠慮下さい。
お問合せ・申し込み
NPO法人Dream Cake project
事務局：菓匠Shimizu
Fax:0265-76-8622
申込用紙はこちらから
上記リンク先から申込用紙をダウンロードし、必要事項をご記入の上
7月20日までにFAX:0265-76-8622 までお申し込み願います。
不易流行
~変わるものと変わらないもの~
AI、IT の進化と働き方改革の大きな時流の中で、
働くことの意義、 人間としての本質が問われる毎日です。
世界の仕組みは時の流れと共に変化していきます。
しかしながら、どんなに時代が変わっても変わらないものがあります。
それが人間が本来持つ人間らしい心です。
菓子屋は心と心をつないでいく役割と使命があります。
【菓子屋が世界を変える】
お菓子のチカラ、菓子屋のチカラを信じています。
変革の時代に菓子屋としてどう生きるのか。
ぜひこの機会に一緒に感じて考えて動いてみませんか。
NPO 法人 Dream Cake Project 理事長
