ドリームケーキプロジェクトに参加した理由はなんですか？
東日本大震災の年に、被災地気仙沼を訪れた清水慎一理事長のアツい想いに共鳴して。
ドリームケーキプロジェクトを通じて、叶えたいことを教えてください
2021年に気仙沼復興宣言イベントを開催する予定なので、その時に子供たちとケーキ創りをし、夢を語り合いたい。
夢を教えてください
震災後は仮テナントで営業しているコヤマ菓子店の店舗再建と、地元気仙沼の復興を世代のリーダーとして導くこと。
お店のことを教えてください
宮城県気仙沼で和洋菓子を製造販売して創業130年。東日本大震災で店舗が流失するも、テナントを借りて営業再開。はまぐりもなかくっきーが看板商品。
お菓子つくりへの想いを教えてください
コヤマ菓子店でしか創れないお菓子を常に考える。お客様へプラスαの喜びを常に実践する。
宮城県気仙沼市にある「コヤマ菓子店」のＵＲＬはこちら > http://koyama.shop-pro.jp/
